琥珀色を意味する“amber”に由来するAMBAR。
世界の銘酒、選び抜かれた円熟のウイスキー。
そして季節の感性を映すAMBARオリジナルカクテル。
素材、香り、余韻――その一杯一杯を丁寧に仕上げます。
琥珀色の光に包まれながら、静かに深まるひとときを。
ここでしか味わえない、洗練されたバーエクスペリエンスをご堪能ください。
AMBAR（バー）
グランドメニュー
シグネチャーカクテル
Hudson
青い海の上に、ベネチアンガラスのシャンデリアと、揺らめく暖炉の炎をイメージしたハドソンラウンジのシグネチャーカクテルです。
ウイスキーとオレンジのリキュールに、すっきりとしたライムを加えてグラスの中に揺れる金箔が煌びやかな1杯です。
■料金
- ¥2,915
2026年5月1日〜
シークレット・ガーデン
ガラスのクローシュに静謐な箱庭を閉じ込めた幻想的な一杯。
蓋を開けると芳醇なスモークが溢れ出し、ローズやタイムが華やかに香ります。プレミアムジン「ヘンドリックス」をベースにした甘酸っぱくすっきりとした味わいは、アニバーサリーなど特別なシーンの締めくくりにもふさわしい逸品です。
■料金
- ¥3,960
2026年5月1日〜
アステロイド
漆黒の宇宙に浮かぶ小惑星をイメージした体験型カクテル。
シトラス香るバブルが弾ける瞬間の芳香と、グラスの中で星屑のように舞う金箔の輝きが神秘的な世界観を演出いたします。
飴細工でバブルを宙に浮かせた独創的なビジュアルとともに、巨峰の豊かな甘みとライムの酸味が重なり合う、洗練された味わいをご堪能ください。
■料金
- ¥3,630
シーズナルカクテル 2026年7月1日〜8月31日
シー・ジェー・マンゴーセレナーデ
マンゴーの芳醇な甘みを、ケイジャンスパイスの心地よいアクセントが優雅に引き立てる一杯。
甘みとスパイスがまるで美しい旋律を奏でる"セレナード"のように響き合う、夏限定のシーズナルカクテルに仕上げました。
ノンアルコール対応も可能です。
■料金
- ¥3,960
おすすめ情報
【トワイライトハイティー】フリーフロープラン
2026年7月1日～9月30日
夕暮れから夜へと移り変わる美しい瞬間のマンハッタンの夜景に見立てた、アペタイザースタンドと、世界中で愛される「モエ・エ・シャンドン」。
さらに、ヨーロッパ・アメリカ・アジアなど世界各国から厳選した20種類のビールをはじめ、ワイン、カクテル、ウイスキーなど豊富なドリンクをフリーフローでご用意しました。
料理は、華やかなアペタイザーに加え、香ばしく焼き上げたグリルブロシェットをご用意しました。
目にも鮮やかなカクテルとともに、素敵なトワイライトタイムを心ゆくまでお過ごしください。
【AMBAR NIGHT AFTERNOON TEA】ピーチブランシュアフタヌーンティー
2026年7月1日～9月14日
雲の上に広がる幻想的な世界をイメージした、桃づくしの夏限定アフタヌーンティーが登場。
桃を象った艶やかなムース「ピーチ ニュアージュ」をはじめ、煌めくジュレや爽やかなレモンケーキなど暑い季節にも軽やかに楽しめるスイーツが揃います。
桃の柔らかな甘みに包まれる、夢のようなひとときをお楽しみください。
AMBAR Nights Experience
1階エントランス正面にあるハドソンラウンジ／アンバーで、歓送迎会や同窓会、二次会などの大切な人とのお集まりに幅広くご利用いただけるフリーフロープランをご用意いたしました。
琥珀色の光に包まれるメインバーで、フレンチのシェフが作る料理とバーテンダーが作るお飲み物と共に素敵なひとときをお過ごしください。
【クリスタルアペタイザー】2時間フリーフロー付きハイティープラン
約8種類のアペタイザーを3段のスタンドスタイルでご用意致しました。ガラスの器でクリスタルのような見た目もお楽しみ頂けるクリスタルアペタイザーハイティープラン。
たっぷり2時間フリーフローをご堪能ください。
基本情報
| 住所 | 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ハドソンラウンジ / アンバー |
|---|---|
| 営業時間 |
|
| 席数 | 125席（ソファー、テーブル：91席／バーカウンター：10席／個室12席 2部屋） |
| お電話からのご予約 | 03-5404-2222（代表） |
| 当サイトからのご予約 |
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- 表示は税込料金です。別途サービス料を加算させていただきます。
- メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
- 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
- ハドソンラウンジでは、17:00以降、20歳未満のお客様のご入店はご遠慮いただきます。
オプション
ワンランク上の個室でゆったり3時間
「スカイビュースイートルーム：ベビーシャワー」
最上階のスイートルームをリノベーションしたスカイビューバンケット（インルーム）。東京ベイの空と海を独り占めしたこの空間で、優雅な時間をお過ごしください。
ワンランク上の個室でゆったり3時間
「スカイビュースイートルーム：プライベート・アフタヌーンティー」
人気のアフターヌーンティーを東京ベイの景色の見える個室で、ゆったり3時間楽しめるプランです。ママ会や、お誕生日会、ご家族との集まりにもピッタリです。ベビーカーもOK。広々とした130平米の個室でおしゃべりもはずみます。
ザ・ショップ
N.Y.ラウンジブティック
1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売しております。
アクセス
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ビジネス、レジャーに最適な都内・東京ベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結と大変便利なロケーションにございます。